Las comidas para llevar al trabajo, también conocidas como «tuppers», son preparaciones culinarias diseñadas para ser transportadas desde el hogar hasta el lugar de trabajo y consumidas durante la jornada laboral. Estas comidas se caracterizan por su practicidad, facilidad de conservación y capacidad de mantener sus propiedades nutricionales y organolépticas durante el transporte y almacenamiento.
¿Por qué es importante preparar tus comidas?
La preparación de comidas para el trabajo presenta múltiples beneficios cuantificables:
• Ahorro económico: Una comida preparada en casa puede costar entre 2-4€, frente a los 8-15€ de un menú del día en restaurantes.
• Control nutricional: Permite supervisar ingredientes, cantidades de sal, azúcar y grasas.
• Gestión del tiempo: Reduce el tiempo de búsqueda de opciones de comida durante la jornada laboral.
• Seguridad alimentaria: Mayor control sobre la cadena de conservación y manipulación de alimentos (aunque esto es algo por lo que no debes preocuparte con nosotros)
¿Te falta tiempo para cocinar esta semana?
No renuncies a comer sano por no haber tenido tiempo de preparar el tupper. Cocinamos por ti platos de autor listos para consumir en la oficina o en casa. Calidad de catering, formato delivery.
Ver Menú SemanalTipos de comidas ideales para tupper
Ensaladas de legumbres y cereales
Son prácticas, se conservan bien y ofrecen nutrientes completos. Las legumbres aportan proteína vegetal y fibra, mientras que los cereales proporcionan carbohidratos complejos.
Platos de cuchara
Ideales para los meses más frescos. Mantienen mejor su temperatura y sabor al recalentarse. Incluyen potajes, guisos y sopas densas.
Platos de arroz, pasta y quinoa
Versátiles y fáciles de recalentar. Estos carbohidratos complejos sirven como base para múltiples combinaciones con verduras, proteínas y salsas.
Preparaciones frías
Perfectas para el verano mediterráneo. No requieren calentamiento y mantienen sus propiedades organolépticas a temperatura ambiente.
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Recetas de La Sal Catering que puedes adaptar a tu tupper
- Ensalada de Quinoa con verduras de temporada y pollo a la plancha: Combinación equilibrada de proteína magra y carbohidratos complejos con verduras mediterráneas. Adaptada de nuestro menú de catering empresarial.
- Arroz Meloso de Marisco con gambas de Sóller: Plato tradicional mallorquín adaptado para tupper reduciendo la cantidad de caldo para evitar la sobrecocción del arroz. Disponible en nuestro menú de bodas, puedes consultarlo si necesitas inspiración.
- Curry de pollo o cerdo al estilo tailandés: Preparación que mejora su sabor con el reposo y mantiene sus propiedades al recalentarse. Incluido en nuestro catálogo de eventos privados.
La solución perfecta para comidas corporativas
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Olvida los tuppers individuales. Pide nuestras Boxes para Grupos: cajas listas para abrir y disfrutar sin complicaciones.
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Opciones frías (perfectas para el verano mallorquín)
- Ensalada de garbanzos con pimientos asados y bacalao desmenuzado
- Gazpacho mallorquín con tropezones de jamón ibérico
- Quinoa con tomates cherry, rúcula y queso de cabra de Menorca
- Ensalada de lentejas con verduras encurtidas y huevo duro
- Poke bowl mediterráneo con atún, aguacate y verduras
- Ensalada de pasta con pesto de albahaca y tomates secos
- Hummus casero con crudités y pan de cristal
- Ensalada de judías blancas con anchoas y cebolla morada
- Taboulé de cuscús con hierbas frescas y limón
- Carpaccio de calabacín con piñones y parmesano
Platos para recalentar (ideales para invierno y si tienes un microondas en la ofi)
- Guiso de cordero con verduras de temporada
- Curry de pollo con leche de coco y arroz basmati
- Lentejas estofadas con chorizo y verduras
- Pollo al chilindrón con pimientos del piquillo
- Estofado de ternera con patatas y zanahoria
- Ratatouille provenzal con quinoa
- Chili con carne y judías rojas
- Salmón al horno con verduras asadas
- Fideuá de verduras y gambas
- Albóndigas de pavo en salsa de tomate
Opciones de arroz y pasta
- Arroz integral con verduras salteadas y pollo
- Pasta con salsa de tomate natural y albahaca
- Risotto de setas y parmesano
- Arroz tres delicias casero
- Macarrones con atún y verduras
- Paella de verduras (perfecta fría o caliente)
- Pasta con pesto de espinacas y nueces
- Arroz con leche de coco y verduras asiáticas
- Fideos con almejas (estilo marinera)
- Quinoa con pollo teriyaki y verduras
Consejos para el éxito de tus comidas en el trabajo
La clave está en la planificación y en elegir ingredientes que mejoren con el tiempo. Las legumbres, por ejemplo, absorben mejor los sabores después de reposar una noche. Los guisos ganan en intensidad, y las ensaladas de cereales se mantienen crujientes si sabes cómo prepararlas.
El eterno dilema mallorquín: ¿Cocinar o no cocinar?
Sí, preparar tus comidas es la solución ideal. Pero, ¿realmente es viable en un martes a las 7 de la mañana después de una noche sin dormir? Lo sabemos. Y en Mallorca, con el calor del verano que te quita las ganas de cocinar o la humedad del invierno que hace que cualquier esfuerzo extra parezca una montaña, la cosa se complica aún más.
Aquí en la isla, todos hemos pasado por lo mismo. Empezamos la semana con las mejores intenciones: «Esta vez sí que me organizo, preparo todo el domingo y como sano toda la semana». Pero llega el miércoles y estás en la cocina mirando esa lechuga mustia preguntándote si realmente vale la pena el esfuerzo cuando tienes el bar de debajo con su bocadillo de tortilla de siempre.
Y es que preparar comida para cinco días no es solo cortar verduras. Es planificar, comprar, cocinar, pensar en qué se conserva mejor, qué le gusta a cada uno, qué no va a saber a cartón después de estar dos días en la nevera. En Mallorca, además, tenemos esa mentalidad de «pa què complicar-se?» que hace que muchas veces tiremos por lo fácil.
Pero también tenemos algo que no tienen en otros sitios: una cultura gastronómica brutal. Aquí sabemos lo que es comer bien, tenemos el producto local increíble, y cuando pruebas un buen tumbet o un arroz brut hecho como Dios manda, ya no hay vuelta atrás.
Descubre: Preguntas frecuentes sobre nuestro servicio de catering
¿Y si te dijéramos que puedes disfrutar de un menú de chef en tu propia oficina?
Esta es la reflexión que nos llevó a crear algo diferente en La Sal Catering. Llevamos años preparando menús para bodas, eventos corporativos y celebraciones por toda Mallorca. Hemos visto cómo la gente se emociona cuando prueba nuestro arroz de marisco con gambas de Sóller o cómo se sorprenden con nuestras ensaladas de quinoa que nada tienen que ver con esas tristes combinaciones que uno se imagina.
Desde nuestra perspectiva, la clave para un buen menú para llevar no es solo la receta, sino la preparación. Nuestros platos están diseñados para mantener su sabor y textura, tanto si los comes al momento como si los guardas para el día siguiente. Esa misma técnica que aplicamos en una boda de 200 personas, la hemos adaptado para que funcione en tu tupper del trabajo.
Imagínate llegar a la oficina y, mientras tus compañeros se pelean por decidir dónde pedir comida, tú sacas tu tupper con un curry tailandés que huele que alimenta, o una ensalada de garbanzos con verduras asadas que parece salida de un restaurante de Palma. Y lo mejor de todo: sabiendo que está hecho con producto local, con la calidad que conocemos de la isla, pero sin que tú hayas tenido que madrugar para prepararlo.
Olvídate de cocinar.
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